Friuli Aquileia DOC

Zone DOC (anciennement aussi Aquileia del Friuli) pour une large gamme de vins rouges, rosés et blancs dans la région italienne de Friuli Venezia Giulia. La zone couvre entièrement les municipalités d'Aiello del Friuli, Aquileia, Bagnaria Arsa, Campolongo al Torre, Cervignano del Friuli, Fiumicello, Ruda, San Vito al Torre, Tapogliano, Visco et Villa Vicentina, ainsi que certaines parties des municipalités de Chiopris-Viscone, Gonars, Palmanova, Santa Maria la Longa, Terzo di Aquileia et Trivignano Udinese dans la province d'Udine. En 181 avant J.-C., les Romains ont fondé la colonie d'Aquilée, dont la ville existe encore aujourd'hui, près de la côte adriatique, et qui a donné son nom à la région. Les sols glaciaires et alluviaux de loam graveleux prédominent dans le nord de la région et le loess sableux dans le sud. En raison de la proximité de la mer Adriatique, le climat est doux et maritime, avec d'excellentes conditions pour la viticulture.

Les vins mono-variétaux sont produits à partir de raisins 100% mono-variétaux. Les vins blancs sont les suivants : Chardonnay, Friulano (Sauvignonasse), Malvasia Istriana (Malvazija Istarska), Müller-Thurgau, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling Renano (Riesling), Sauvignon (Sauv ignon Blanc), Traminer Aromatico (Gewürztraminer) et Verduzzo Friulano. Les vins rouges sont des Cabernet (Cabernet Franc et/ou Cabernet Sauvignon), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Refosco dal Peduncolo Rosso. Ce dernier peut contenir un maximum de 10% de Refosco Nostrano (Refosco di Faedis), seule exception

Le Bianco est produit à partir de Friulano (au moins 50%), ainsi que d'autres variétés approuvées (max. 50%). Le Rosso (également appelé Novello) doit contenir au moins 50% de Refosco dal Peduncolo Rosso. Le Rosato est élaboré à partir d'une ou plusieurs des variétés autorisées. A Superiore avec une teneur en alcool plus élevée existe à partir des types de vin Bianco, Rosso et Rosato. Il existe également un Chardonnay Spumante (fermentation en cuve) et un Chardonnay Spumante di Qualità (fermentation en bouteille). A Frizzante est disponible dans les types de vin Rosato, Chardonnay, Malvasia Istriana et Müller-Thurgau. Un Riserva avec une période de maturation plus longue est disponible à partir des types de vin Rosso, Cabernet, Cabernet Franc, Cabernt Sauvignon, Merlot et Refosco dal Peduncolo Rosso.