Garda DOC

Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans les régions italiennes de la Lombardie et de la Vénétie. La zone comprend 25 municipalités dans la province de Brescia et 6 dans la province de Mantoue (toutes deux en Lombardie), et 44 dans la province de Vérone (Vénétie) à l'est du lac de Garde. La zone du Classico comprend les municipalités de la province de Brescia. Ici, les raisins provenant de vignobles classés peuvent être indiqués par la désignation Vigna suivie du nom du vignoble. Les indications géographiques Moniga, Raffa, Picedo et Mocasina sont possibles

Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective, le reste pouvant être constitué d'autres variétés autorisées. Les vins rouges sont les suivants : Barbera, Cabernet (Cabernet Franc et/ou Cabernet Sauvignon et/ou Carmenère), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina (Corvina Veronese), Marzemino, Merlot et Pinot Nero (Pinot Noir). Les vins blancs sont les suivants : Chardonnay, Cortese, Garganega, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling, Riesling Italico (Welschriesling), Sauvignon (Sauvignon Blanc) et Tai ou Friulano (Sauvignonasse).

Le Classico Rosso (également appelé Superiore) et le Classico Chiaretto sont élaborés à partir de Groppello di Mocasina et Groppello Gentile (30%), Marzemino (5%), Sangiovese (5%), Barbera (5%) et d'autres cépages autorisés (10% maximum). Le Classico Groppello (également appelé Riserva) est produit à partir du Groppello di Mocasina (Groppello di Santo Stefano) et du Groppello Gentile. Le Bianco Classico est produit à partir de Riesling et/ou de Riesling Italico (jusqu'à 70%). A Spumante dans les saveurs secco et amabile est produit à partir de Chardonnay, Pinot Bianco et Riesling. Le site Frizzante est élaboré à partir de Chardonnay et/ou Garganega