Gigondas AOC

La zone AOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs se situe dans la partie sud du Rhône. Il est classé comme cru (appellation de pointe). Dès 1924, on a tenté d'imposer une appellation d'origine propre. A l'époque, le vin était encore appelé de manière un peu désobligeante "Châteauneuf-du-Pape des pauvres". Il est prêt à être bu un peu plus tôt que son "grand frère", mais compte également parmi les grands vins rouges français. Le vignoble couvre au total 2 750 hectares, dont environ 1 250 hectares de vignes. Ceux-ci se trouvent exclusivement dans la commune de Gigondas, au pied de la chaîne de montagnes des Dentelles de Montmirail, dans le département du Vaucluse.

Le nom vient du latin Jucunditas (joie ou bien-être). Il s'agissait d'une petite ville construite par les Romains, qui était probablement un lieu de repos. Il paraît que Pline l'Ancien (23-79 après J.-C.) était déjà un amateur de vins. Dans les années 1860, la viticulture a été stimulée de manière décisive par la famille Raspail, notamment par l'avocat et homme politique Eugène Raspail (1812-1888). Il avait hérité de son père le "Domaine Le Colombier" (l'actuel Château Raspail), acquit en 1861 le "Domaine des Bosquets" et commercialisa les vins via le port de Roquemaure à des commerçants de Valence, Lyon, Saint-Étienne et Paris. En tant que viticulteur, ses activités ont jeté les bases du classement du domaine en appellation en 1971. A partir des années 1870, la région a été durement touchée par le phylloxéra.

Ce n'est qu'à partir du début des années 1960 que les vignobles ont été à nouveau plantés sur les coteaux ou sur de grandes terrasses. Les surfaces en pente situées entre 300 et 500 mètres d'altitude sont en grande partie constituées d'éboulis et de calcaire avec une fine couche d'argile. Les sols alluviaux moins profonds de la plaine sont parsemés d'argile rouge contenant des cailloux (Terre Rouge). Le climat est méditerranéen avec des températures très chaudes en été, refroidies par le mistral, un vent froid descendant. Les vins rouges, qui représentent 95% de la production, se distinguent par leur caractère puissant, alcoolisé et fruité. Ils sont assemblés avec un maximum de 80% de grenache noir (garnacha tinta), au moins 15% de syrah et/ou de mourvèdre, ainsi que tous les cépages rouges autorisés dans les Côtes du Rhône, sauf le carignan noir (mazuelo). Pour le rosé, il en va de même avec des règles moins strictes.

Depuis le millésime 2023, les vins blancs sont également classés en AOC; les surfaces ne représentent qu'environ 16 hectares. Le cépage principal est la Clairette Blanche (Clairette), avec une proportion d'au moins 70%, mais elle est également vinifiée en monocépage. Elle peut être assemblée avec les cépages blancs traditionnels de la vallée du Rhône. Ce sont le bourboulenc, la clairette rose, le grenache blanc (garnacha blanca), la marsanne, le piquepoul blanc et la roussanne, ainsi que 5% maximum de viognier et d'ugni blanc (trebbiano toscano).

Des producteurs connus sont la Cave des vignerons de Gigondas, le Château de Montmirail, le Château de Saint-Cosme, le Château du Trignon, le Château Raspail, le Château Redortier, le Château de Saint-Cosme, le Clos du Joncuas, Domaine Amadieu, Domaine La Bouissière, Domaine Brusset, Domaine de Font-Sane, Domaine des Travers, Domaine du Cayron, Domaine du Grand Montmirail, Domaine du Pesquier, Domaine Raspail-Ay, Montirius et Domaine Notre Dame des Pallière.

Gigondas: par Jean-Marc Rosier from rosier, CC BY-SA 3.0, Lien
Château Raspail: par Véronique PAGNIER - Œuvre personnelle, domaine public, lien