Kunság

La plus grande région viticole de Hongrie se trouve dans la plaine pannonienne (Alföld), au sud du pays, avec environ la moitié de la superficie viticole de la Hongrie. Jusqu'en 1997, il était appelé Kiskunság. Les vignobles couvrent 28 000 hectares sur des sols principalement sableux. Après le désastreux phylloxéra, des vignes ont été plantées ici au XIXe siècle, car le parasite ne tolère pas le sable. Il a également stabilisé le sol mieux que ne l'avaient fait les arbres fruitiers auparavant. Le climat se caractérise par des étés chauds avec peu de précipitations et parfois des sécheresses, ainsi que par des hivers rigoureux avec des gelées qui menacent les récoltes.

Environ un quart du vin hongrois est produit ici, dont 70% sont des vins blancs rustiques et acides de qualité plutôt simple. En outre, une grande quantité de vin mousseux doux est produite. Les variétés de vin blanc les plus importantes sont le Kövidinka, l'Olaszrizling (Welschriesling), l'Ottonel Muskotály Muskat-Ottonel) et le Zöldveltelini (Grüner Veltliner), les variétés de vin rouge les plus importantes sont le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, l'Ezerjó, le Kadarka et le Kékfrankos (Blaufränkisch). Les producteurs les plus connus sont Font Sándor et Frittmann János.