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Régions

Description complète de toutes les zones de culture européennes, de leurs cépages, de leurs traditions et de leurs règles juridiques, avec des cartes.

Leithaberg

Description de Leithaberg

L'une des cinq régions viticoles spécifiques de la province autrichienne ou région viticole générique du Burgenland. En 2016, une restructuration a eu lieu avec des changements dans les désignations ainsi que dans les limites des zones. Leithaberg comprend des parties des régions viticoles Neusiedlersee-Hügelland (l'appellation n'existe plus) et Neusiedlersee. Il s'agit de la ville libre d'Eisenstadt, du district politique d'Eisenstadt-Umgebung avec les municipalités de Breitenbrunn, Donnerskirchen, Großhöflein, Hornstein, Loretto, Mörbisch, Oggau, Oslip, Purbach, Rust (réglementation spéciale depuis le millésime 2021; voir ci-dessous le système DAC), St. Margarethen, Schützen am Gebirge, Siegendorf, St. Georgen, St. Margarethen, Wulkaprodersdorf et Zagersdorf, ainsi que les communes de Jois et Winden (toutes deux anciennement Neusiedlersee). En outre, Leithaberg s'est également vu attribuer certains vignobles de la municipalité de Neusiedl am See, le reste des Neusiedler Rieden appartenant à la zone viticole de Neusiedlersee.

Leithaberg - Donnerskirchhen mit Riede Reifring

Près de la municipalité de Zagersdorf, des tumulus celtiques datant du 7e siècle avant J.-C. et contenant des restes de pépins de raisin ont été découverts. C'est pourquoi le village, avec Stillfried dans le Weinviertel, est l'une des plus anciennes communautés viticoles d'Autriche. Quelques siècles plus tard, les colons romains ont planté des vignes et ont ainsi initié la viticulture à plus grande échelle. Le Burgenland a été fortement touché par les invasions turques aux XVIe et XVIIe siècles. La légende bien connue du "Turc de Purbach", qui dormait pendant le départ de ses troupes en raison d'une consommation excessive de vin, date également de l'époque du premier siège turc de Vienne en 1529. Quand il s'est réveillé, il a grimpé dans une cheminée et est resté coincé au bout. Il a été autorisé à vivre, a épousé plus tard une femme de Purbach et est même devenu viticulteur.

Leithaberg - Karte mit Rebflächen

L'une des plus anciennes mentions documentées d'un Trockenbeerenauslese, le vin dit de Luther, provient de la municipalité de Donnerskirchen en 1526. Et à Mörbisch, le "vin de bal de l'opéra" a été créé pour le célèbre bal annuel de l'opéra d'État de Vienne. Les vignobles les plus connus sont Altenberg, Bandkräftn, Gmärk, Goldberg, Greiner, Mariental, Steinmühle et Tatschler. Le climat pannonien se caractérise par un printemps doux, un été sec et un automne généralement magnifique. La zone s'étend le long de la frontière avec la Hongrie, le long du lac Neusiedl, qui régule le climat et agit comme un réservoir de chaleur. Le paysage est donc également caractérisé par les roseaux et l'eau. Le Leithagebirge, dernier contrefort des Alpes au nord, forme un mur de protection contre les vents froids. Les sols, à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont constitués de calcaire coquillier et d'ardoise, avec une proportion plus élevée d'argile au pied des pentes.

Liste des cépages

En 2017, les vignobles couvraient un total de 3 097 hectares de vignes. L'ancienne région viticole Neusiedlersee Hügelland était beaucoup plus grande en 2009 avec 3 576 hectares, mais ce chiffre n'est pas comparable en raison de la modification des frontières. La part des variétés de vin blanc est de 54,7%, celle des variétés de vin rouge de 55,3%.

Cépage - Autrichien
Nom principal
officiellement autorisé en Autriche
Synonymes
Couleur Hectare
2017
%-Ant
2017
Hectare
2009
Blaufränkisch - rouge 637 20,6 879
Grüner Veltliner Weißgipfler blanc 520 16,8 560
Welschriesling - blanc 353 11,4 385
Zweigelt Zweigelt bleu, Rotburger rouge 348 11,2 369
Chardonnay Morillon - non utilisé en Bgld blanc 161 5,2 144
Blanc Bourgogne Pinot Blanc, Klevner blanc 142 4,6 166
Müller-Thurgau Rivaner blanc 97 3,1 127
Cabernet Sauvignon - rouge 88 2,8 102
Merlot - rouge 86 2,8 83
Pinot Noir, Pinot Noir Pinot Noir, Pinot Noir Bleu rouge 82 2,6 105
Sauvignon Blanc Muscat Sylvaner blanc 80 2,6 67,5
Muscat Ottonel - blanc 65 2,1 74
Neuburg - blanc 60 1,9 78
St. Laurent - rouge 57 1,8 49
Ensemble commun blanc - blanc 49 1,6 66
Muscat Blanc M. jaune, M. rouge / Muscat blanc blanc 34,3 1,1 26
Blauburger - rouge 32 1,0 42
Syrah Shiraz rouge 30,4 1,0 25
Riesling blanc Riesling, Riesling du Rhin blanc 29,5 1,0 37
Traminer Gewürztraminer, T. rouge, T. jaune. blanc 25,3 0,8 38,5
Goldburger - blanc 22,6 0,7 29
Bouvier - blanc 17,5 0,6 20
Cabernet Franc - rouge 15,7 0,5 9,2
Roesler - rouge 15,5 0,5 11
Scheurebe Semis 88 blanc 12,0 0,4 15
Gris Bourgogne Pinot Gris, Ruländer blanc 8,1 0,3 13
Portugais bleu - rouge 7,2 0,2 15
Frühroter Veltliner Malvoisie blanc 5,4 0,2 7,5
Rathay - rouge 2,3 ,01 -
Vigne du jubilé - blanc 0,8 - 2
Furmint - blanc 0,6 - 6
Sylvaner Sylvaner vert blanc 0,6 - 0,7
Roter Veltliner - blanc 0,3 - 0,3
Rotgipfler - blanc 0,2 - 0,1
autres. variétés blanches - blanc 11,2 0,4 14,5
et. des variétés rouges - rouge 4,9 0,2 0,1
SORT BLANC 1,693 54,7 1.875
SORT ROUGE 1.404 45,3 1.701
TOTAL 3.097 100 3.576

Système DAC

À partir du millésime 2008 (vins rouges) et du millésime 2009 (vins blancs), le niveau de qualité Leithaberg DAC a été introduit. En plus des conditions généralement valables pour les CAD, des règles spéciales s'appliquent. Tous les autres vins de qualité doivent être commercialisés avec l'origine Burgenland, les vins de pays sous la désignation de région viticole Weinland. L'administration, ainsi que la production des vins de niveau pour l'assurance qualité, sont assurées par l'association Leithaberg. Il existe des vins rouges et des vins blancs. Le vin rouge doit être pressé à partir du site Blaufränkisch, un mélange de 15 % au maximum avec les variétés Pinot Noir, St. Laurent et Zweigelt étant autorisé. Il est élevé en fûts de bois avec un discret soupçon de bois (arôme de pain grillé). Ils peuvent être commercialisés au plus tôt le 1er septembre de l'année qui suit la récolte.

Pour les vins blancs, les cépages Chardonnay, Grüner Veltliner, Neuburger et Weißburgunder (Pinot Blanc) peuvent être utilisés en monocépage ou en assemblage pour les cuvées. Ils sont principalement élevés à sec dans des fûts en bois (quelle que soit leur taille) et doivent présenter une longévité et un potentiel de développement. La teneur en alcool doit être d'au moins 12,5 et d'au plus 13,5 % vol. Le goût doit montrer la typicité locale avec les attributs épicés, élégants et minéraux. Un fruit primaire superficiel et une note boisée perceptible (arôme de pain grillé) ne sont pas souhaités. Les vins peuvent être commercialisés au plus tôt le 1er septembre de l'année qui suit la récolte.

À partir de la restructuration intervenue en 2016, la commune de Rust n'a pas participé au système DAC pour le moment et a commercialisé les vins sous l'origine Burgenland. Depuis le millésime 2020, les vignerons de Rust sont toutefois autorisés à commercialiser les vins rouges secs issus du Blaufränkisch, ainsi que les vins blancs issus du Pinot Blanc, du Chardonnay, du Neuburger et du Grüner Veltliner, ou les cuvées issues de ces quatre cépages conformes au règlement du DAC, sous la dénomination Leithaberg DAC.

Producteurs

Les producteurs les plus connus de la région viticole de Leithaberg sont Bachkönig, Bayer Josef, Bichler Hans, Braunstein Birgit, Elfenhof, Esterházy, Feiler-Artinger, Fink Hermann, Giefing Erich, Gmeiner Bert, Grenzhof-Fiedler, Hammer Markus, Hartl Toni, Höpler Christof, Humer Gert, Kaiser Rudolf, Kloster am Spitz, Klosterkeller Siegendorf, Kollwentz, Kraft Harald, Kugler Josef, Leberl Alexander, Liegenfeld, MAD Haus Marienberg, Mariell, Moser Hans, Nehrer Johann, Piribauer, Pretterebner Rolf, Prieler Georg, Rainprecht Christian, Rebhof Sommer, Schandl Peter, Scheiblhofer, Schindler Franz, Schindler Harald, Schönberger, Schröck Heidi, Schuster Rosi, Seiler Georg, Sommer Franz, Sommer Leopold, Tinhof Erwin, Triebaumer Ernst, Triebaumer Günter, Weinmanufaktur Follner et Wenzel Robert. Voir aussi les producteurs sous la commune de Rust.

Donnerskirchen: © ÖWM - Marcus Wiesner
Carte: © ÖWM

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