Leithaberg

Une des six régions viticoles spécifiques du Land autrichien ou région viticole générique du Burgenland. En 2016, une restructuration a eu lieu avec des changements dans les appellations ainsi que dans les limites territoriales. Leithaberg comprend des parties des régions viticoles Neusiedlersee-Hügelland (la désignation n'existe plus) et Neusiedlersee. Il s'agit de la ville libre d'Eisenstadt, du district politique d'Eisenstadt-Umgebung avec les communes de Breitenbrunn, Donnerskirchen, Großhöflein, Hornstein, Loretto, Mörbisch, Oggau, Oslip, Purbach, Rust (réglementation spéciale depuis le millésime 2021; voir ci-dessous sous système DAC), St. Margarethen, Schützen am Gebirge, Siegendorf, St. Georgen, St. Margarethen, Wulkaprodersdorf et Zagersdorf, ainsi que les communes de Jois et Winden (toutes deux précédemment Neusiedlersee). En outre, quelques vignobles de la commune de Neusiedl am See ont également été attribués au Leithaberg, le reste des Neusiedler Rieden faisant partie de la région viticole du Neusiedlersee.

Historique

Près de la commune de Zagersdorf, on a découvert des tumulus celtes datant du 7e siècle avant Jésus-Christ et contenant des restes de pépins de raisin. C'est pourquoi la localité compte, avec Stillfried dans le Weinviertel, parmi les plus anciennes communes viticoles autrichiennes. Quelques siècles plus tard, des colons romains ont planté des vignes et ont ainsi initié une viticulture à plus grande échelle. Aux 16e et 17e siècles, le Burgenland a été fortement touché par les invasions turques. C'est de l'époque du premier siège de Vienne par les Turcs, en 1529, que date la célèbre légende du "Turc de Purbach" qui, en raison d'une consommation excessive de vin, a dormi pendant le départ de ses troupes. Lorsqu'il s'est réveillé, il a grimpé dans une cheminée et est resté coincé au bout. On lui a laissé la vie sauve, il a ensuite épousé une femme de Purbach et est même devenu viticulteur. C'est dans la commune de Donnerskirchen que l'on trouve, en 1526, l'une des plus anciennes mentions d'une sélection de raisins secs, le " Lutherwein". Et c'est à Mörbisch qu'a été créé le "vin de l'Opéra", pour le bal annuel de l'Opéra d'État de Vienne, célèbre dans le monde entier.

Climat & sols

Le climat pannonien se caractérise par un printemps doux, un été plutôt sec et un automne généralement agréable. La région s'étend le long du lac de Neusiedl, à la frontière avec la Hongrie, qui a un effet régulateur sur le climat et un effet positif sur la viticulture en tant qu'accumulateur de chaleur. Le paysage est donc également marqué par les roseaux et l'eau. Le Leithagebirge, dernier contrefort des Alpes au nord, forme un rempart contre les vents froids. Les sols se situent à environ 400 mètres d'altitude et sont composés de calcaire coquillier et d'ardoise, avec une plus grande proportion d'argile au pied des pentes. Les vignobles connus sont Altenberg, Bandkräftn, Gmärk, Goldberg, Greiner, Mariental, Steinmühle et Tatschler.

Tableau des cépages

En 2022, le vignoble comptait au total 2 875 hectares de vignes. Par rapport aux 3.097 hectares de 2017, cela représente une réduction de 222 hectares (7,2%). La part des cépages de vin blanc est de 53%, celle des cépages de vin rouge de 47%. Le cépage rouge Blaufränkisch domine avec un cinquième de la surface totale, suivi par Grüner Veltliner, Welschriesling et Zweigelt.

Système DAC

À partir du millésime 2008 (vins rouges) et du millésime 2009 (vins blancs), le niveau de qualité contrôlé par l'origine Leithaberg DAC a été introduit. Outre les conditions DAC généralement valables, des règles spéciales s'appliquent. Tous les autres vins de qualité doivent être commercialisés avec l'origine Burgenland, les vins de pays sous la désignation Weinland de la région viticole. L'administration, ainsi que la production des vins de niveau pour l'assurance qualité, sont assurées par l'association Leithaberg. Il existe des vins rouges et des vins blancs. Le vin rouge doit être vinifié à partir de Blaufränkisch, un coupage jusqu'à 15% maximum avec les variétés Pinot Noir, St. Laurent et Zweigelt étant autorisé. Il est élevé en fûts de bois avec une note boisée discrète (arôme de pain grillé). Ils peuvent être commercialisés au plus tôt le 1er septembre de la deuxième année suivant celle de la récolte.

Pour les vins blancs, les cépages chardonnay, Grüner Veltliner, neuburger et pinot blanc ( pinot blanc) peuvent être utilisés en monocépage ou dans n'importe quel mélange pour les cuvées. Ils sont principalement vinifiés à sec en fûts de bois (quelle que soit leur taille) et doivent faire preuve de longévité et d'un potentiel de développement. Le titre alcoométrique doit être au minimum de 12,5 et au maximum de 13,5% vol. Le goût doit présenter une typicité locale avec des attributs épicés, élégants et minéraux. Un fruit primaire prédominant et une note boisée perceptible (arôme de pain grillé) ne sont pas souhaités. Les vins peuvent être commercialisés au plus tôt le 1er septembre de l'année qui suit la récolte.

Depuis la restructuration de 2016, la commune de Rust n'a pas participé au système DAC et a commercialisé ses vins sous l'appellation d'origine Burgenland. Depuis le millésime 2020, les viticulteurs de Ruster peuvent toutefois commercialiser sous le nom de Leithaberg DAC des vins rouges secs issus deBlaufränkisch, ainsi que des vins blancs issus de pinot blanc, de chardonnay, de neuburger et de grüner veltliner ou des cuvées de ces quatre cépages qui répondent aux dispositions du DAC.

Producteurs

Les producteurs connus de la région viticole du Leithaberg sont Bachkönig, Bayer Josef, Bichler Hans, Braunstein Birgit, Elfenhof, Esterházy, Feiler-Artinger, Fink Hermann, Giefing Erich, Gmeiner Bert, Grenzhof-Fiedler, Hammer Markus, Hartl Toni, Heinrich Gernot, Höpler Christof, Humer Gert, Kaiser Rudolf, Kloster am Spitz, Klosterkeller Siegendorf, Kollwentz, Kraft Harald, Kugler Josef, Leberl Alexander, Liegenfeld, MAD Haus Marienberg, Mariell, Moser Hans, Nehrer Johann, Piribauer, Pretterebner Rolf, Prieler Georg, Rainprecht Christian, Rebhof Sommer, Schandl Peter, Scheiblhofer, Schindler Franz, Schindler Harald, Schönberger, Schröck Heidi, Schuster Rosi, Seiler Georg, Sommer Franz, Sommer Leopold, Tinhof Erwin, Triebaumer Ernst, Triebaumer Günter, Weinmanufaktur Follner et Wenzel Robert. Voir aussi les producteurs sous la commune Rust.

Donnerskirchen: © ÖWM - Marcus Wiesner
Carte: © ÖWM