Luberon AOC

Appellation de vins blancs, rosés et rouges dans le département du Vaucluse, dans la partie sud de la région viticole du Rhône. Elle tire son nom de la chaîne de montagnes calcaires située au sud-est d'Avignon, dans le sud de la France. Jusqu'au millésime 2008, l'appellation était Côtes du Luberon (la raison de ce changement de nom est une identification plus claire pour le consommateur). La reconnaissance en 1988 est surtout due au millionnaire Jean-Louis Chancel, qui a établi des critères de qualité élevés avec les vins de son domaine viticole Château Val-Joanis. Le vignoble couvre 2.700 hectares de vignes sur la rive gauche du Rhône dans 36 communes entre Cavaillon à l'ouest et Manosque à l'est. Il s'agit de vignobles en pente avec des sols calcaires.

Les deux tiers de la production sont des vins rosés et des vins rouges. Ceux-ci sont assemblés à partir d'au moins 60% de grenache noir (garnacha tinta), de mourvèdre (monastrell) et de syrah (syrah à 20%), ainsi que de cinsaut et de carignan (mazuelo), ensemble ou à hauteur de 20% chacun. Le marselan ou les cépages blancs, et le viognier pour le rosé, sont également autorisés à hauteur de 10% maximum. Le vin blanc est assemblé dans n'importe quel mélange des cépages principaux bourboulenc, clairette, grenache blanc (garnacha blanca), marsanne, roussanne et vermentino. En complément, un maximum de 50% d'Ugni Blanc (Trebbiano Toscano) et un maximum de 10% de Viognier sont autorisés. Des producteurs connus sont entre autres la Cave de Bonnieux, le Château de la Canorgue, le Domaine de la Citadelle, le Château de l'Isolette, le Château Val-Joanis et La Vieille Ferme.

Image: par Jean-Marc Rosier, CC BY-SA 3.0, lien