Région de production en Macédoine du Nord 2 growing regions
Description de Macédoine du Nord
La République de Macédoine, qui faisait autrefois partie de la Yougoslavie, est devenue indépendante en 1991. Pour des raisons historiques, tant la Macédoine que (pour la région de Macédoine avec la péninsule tripartite de Chalcidique et la République monastique d 'Athos) revendiquaient pour elles-mêmes (voir aussi sous Macédoine). Après un long conflit, les deux États sont parvenus à un accord en 2018. Le 12 février 2019, la Macédoine du Nord (Republika Severna Makedonija) a été officiellement rebaptisée. La viticulture en Macédoine du Nord a une longue tradition, comme dans toutes les autres entités de l'ex-Yougoslavie.
Régions viticoles
Le climat méditerranéen-continental se caractérise par des hivers doux et des étés chauds, parfois même subtropicaux. La topographie se caractérise par des montagnes et une certaine aridité. Il existe trois régions viticoles dont les vignobles produisent du "Vrvno Vino" à appellation d'origine contrôlée:
Povardski (vallée du Vardar)
C'est là que sont produits 85% des vins de la Macédoine du Nord. Les régions viticoles sont situées au centre, le long du fleuve Vardar. Ce sont Gevgelija-Valandovo, Kochani-Vinica, Ovce Pole, Skopje, Strumica-Radoviste, Tikveš, Titov Veles et Veles.
Pcinsko Osogovski
C'est ici que se trouvent les régions viticoles de Kocani, Kratovo, Kumanovo et Pijanecki, situées à l'est.
Pelagonijsko-Poloski
Ici se trouvent les régions viticoles de Bitola, Ohrid, Tetovo, Kicevo, Prilep et Prespa, situées à l'ouest.
Tableau des cépages
Environ 80% du vignoble est planté de cépages de vin rouge et 20% de cépages de vin blanc. Le vignoble couvre 24 777 hectares, dont environ 1 million d'hectolitres de vin sont produits. Le tableau des cépages en 2016 (Kym Anderson):
Cépage |
Couleur |
Synonymes ou nom en Macédoine du Nord |
Hectares |
| Vranac | rouge | Vranec | 9.500 |
| Dimyat | blanc | Smederevka | 6.500 |
| Merlot | rouge | - | 1.240 |
| Cabernet Sauvignon | rouge | - | 1.020 |
| Tribidrag | rouge | Kratošija | 1.000 |
| Riesling | qwiß | - | 900 |
| Chardonnay | blanc | - | 750 |
| Pinot noir | rouge | - | 500 |
| Rkatsiteli | blanc | - | 460 |
| Prokupac | rouge | - | 445 |
| Muscat Blanc / Muscat | blanc | Temjanika | 400 |
| Stanušina Crna | rouge | - | 400 |
| Muscat d'Hambourg | rouge | - | 350 |
| Welschriesling | blanc | Graševina | 270 |
| Pamid | rouge | Plovdina | 250 |
| Župljanka | blanc | - | 250 |
| Sauvignon blanc | blanc | - | 185 |
| Žilavka | blanc | - | 185 |
| Plavac Mali | rouge | - | 50 |
| Kadarka | rouge | - | ? |
| Opsimo Edessis | blanc | - | ? |
| Traminer | blanc | Traminac | ? |
| Začinak | rouge | - | ? |
| Ohridsko Crno | rouge | - | ? |
| Terrano | rouge | - | ? |
| autres variétés rouges | rouge | - | 71 |
| autres variétés blanches | blanc | - | 51 |
Loi sur le vin & producteurs
La loi sur le vin, entrée en vigueur en 2004, s'inspire des normes de l'UE. L'appellation des vins de qualité d'origine contrôlée est Vrvno Vino. Dans les années 1980, les deux tiers de la production de vin de Yougoslavie étaient produits dans la RS de Macédoine. Aujourd'hui, les quelque 40 caves sont entièrement privatisées. Le producteur le plus important est la cave de Tikves, fondée en 1946 comme coopérative de viticulteurs. Les autres sont Bovin-Negotino, Lozar-Veles et Povardarie-Negotine.
Image: par F00700I - oeuvre personnelle, CC BY-SA 3.0, lien
Les producteurs de vin classés en Macédoine du Nord 1
Vins récents 8
Chateau Kamnik
—
2018 Syrah Reserva "Ten Barrels"
Jusqu'à 35.00 €
Chateau Kamnik
—
2019 Gewürztraminer "The Orange"
Jusqu'à 25.00 €
Chateau Kamnik
—
2019 "Winemakers' Selection"
Jusqu'à 25.00 €
Stobi Winery
— Tikves
2011 Vranec Dry VERITAS