Monreale DOC

Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région ou l'île italienne de Sicile. La zone comprend dans son intégralité les six communes de Camporeale, Corleone, Roccamena, San Cipirello, Santa Cristina Gela et San Giuseppe Jato, ainsi que des parties des deux communes de Monreale et Piana degli Albanesi dans la province de Palerme.

Les vins monocépages doivent contenir au moins 85% du cépage concerné, 15% au maximum peuvent être d'autres cépages autorisés. Les vins blancs sont l'Ansonica (Inzolia), le Catarratto (Catarratto Bianco), le Chardonnay, le Grillo et le Pinot Bianco (Pinot Blanc). Les vins rouges sont le Cabernet Sauvignon, le Calabrese (Nero d'Avola), le Merlot, le Perricone, le Pinot Nero (Pinot Noir), le Sangiovese et la Syrah.

Le Rosso est produit à partir des variétés Calabrese et/ou Perricone (au moins 50%), ainsi que d'autres variétés autorisées (maximum 50%). Le Rosato est produit à partir des variétés Perricone et/ou Sangiovese et/ou Nerello Mascalese (au moins 70%), ainsi que d'autres variétés autorisées (maximum 30%). Le Bianco est produit à partir des variétés Ansonica et Catarratto (au moins 50%), ainsi que d'autres variétés autorisées (maximum 50%). Tous les types de vins blancs sont également disponibles en Superiore, avec un vieillissement d'au moins six mois, et en Vendemmia tardiva (vendanges tardives), avec un vieillissement d'au moins 12 mois à partir de raisins secs. Tous les types de vins rouges sont également disponibles en tant que Novello, ainsi qu'en tant que Riserva avec un vieillissement d'au moins 24 mois.