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Piave Malanotte (Malanotte del Piave) DOCG

Description de Piave Malanotte (Malanotte del Piave) DOCG

Zone DOCG (également Malanotte del Piave) pour le vin rouge dans l'est de la région italienne de Vénétie. Le nom fait référence à la sous-zone Malanotte dans la commune de Vazzola dans la province de Trévise, mais correspond en superficie à la zone DOC Piave. Le vin qui y figurait auparavant a été reclassé en DOCG en 2011. Le vin rouge doux est élaboré à partir des cépages Raboso Piave (au moins 70%), Raboso Veronese (maximum 30%, dont 5% maximum d'autres cépages autorisés). Il doit être élaboré à partir de 15 à 30% de raisins secs (la méthode utilisée ici est appelée appassimento). Le titre alcoométrique doit être d'au moins 12,5% vol. Il ne peut être commercialisé qu'après 36 mois de vieillissement, dont au moins 12 mois en fût et au moins 4 mois en bouteille.

Dans cette section, vous trouverez
En ce moment 165,387 vins et 25,033 Producers, incluant 3,160 producteurs classés.
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