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Saint-Estèphe AOC

Description de Saint-Estèphe AOC

L'une des six célèbres communes (avec Listrac-Médoc, Margaux, Moulis, Pauillac et Saint-Julien) au sein de la région française du Haut-Médoc, qui sont des appellations à part entière et peuvent porter le nom de la commune sur l'étiquette de la bouteille. C'est la commune la plus septentrionale et elle couvre environ 1.380 hectares de vignes à peine 50 kilomètres au nord de Bordeaux. Le secteur compte parmi les plus anciennes régions viticoles du Médoc et remonte au 13e siècle. Saint-Estèphe se trouve à l'embouchure de la Gironde et était à l'époque un port important.

Vignobles

Le sous-sol argileux sur une couche de pierre ferrugineuse est composé d'argile, de limon mélangé à des pierres et de calcaire. Outre le cabernet sauvignon, le cépage dominant, on trouve une proportion relativement élevée de merlot. Les vins rouges riches en tanins, colorés et de longue garde se caractérisent par une plus grande acidité que les cinq autres.

Bordeaux - Karte

Grand Cru, Cru Bourgeois & Cru Artisan

A Saint-Estèphe se trouvent cinq des 61 châteaux qui ont été classés Grand Cru lors du fameux classement de Bordeaux en 1855 (voir la liste sous Médoc). Il s'agit du Château Cos d'Estournel (2ème rang), du Château Montrose(Deuxième, 2ème rang), du Château Calon-Ségur(Troisième, 3ème rang), du Château Lafon-Rochet (QuatrièmeQuatrième Grand Cru Classé)4ème rang) et du Château Cos Labory ( CinquièmeCinquième Cru Classé, 5ème rang). Il existe également de nombreux domaines viticoles classés en tant que Cru Bourgeois et Cru Artisan. Il s'agit entre autres du Château Capbern-Gasqueton, du Château de Pez, du Château Haut-Marbuzet, du Château Laffitte-Carcasset, du Château Les Ormes-de-Pez, du Château Meyney et du Château Phélan-Ségur.

Carte: de Domenico-de-ga de Wikipedia, CC BY-SA 3.0, lien
Modifications de l'original par Norbert F. J. Tischelmayer 2017

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