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Description complète de toutes les zones de culture européennes, de leurs cépages, de leurs traditions et de leurs règles juridiques, avec des cartes.

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Saint-Julien AOC

Description de Saint-Julien AOC

L'une des six célèbres communes (avec Listrac-Médoc, Margaux, Moulis, Pauillac et Saint-Estèphe) de la région française du Haut-Médoc qui sont des appellations à part entière et sont autorisées à utiliser le nom de la commune sur l'étiquette de la bouteille. L'appellation communale comprend également la commune voisine de Beychevelle. Les vignobles couvrent environ 900 hectares de vignes en forme presque carrée. La particularité est qu'il existe une enclave de 16 hectares dans la commune dont les vins sont autorisés à porter l'appellation d'origine Pauillac. Il convient également de mentionner qu'historiquement, le célèbre Château Latour (Pauillac) appartiendrait en fait à Saint-Julien. Les sols consistent en une fine couche de gravier avec du loess sableux sur un sous-sol riche en fer avec de la marne et du gravier.

Karte von Bordeaux - Appellationen

Voici onze des 61 châteaux (représentant 85% de la superficie de la commune) qui figuraient dans la liste des vins les plus chers et les plus qualitatifs du célèbre classement de Bordeaux de 1855, toujours d'actualité. Il s'agit des cinq Deuxièmes (2e rang) Château Ducru-Beaucaillou, Château Gruaud-Larose, Château Léoville-Barton, Château Léoville-Las-Cases et Château Léoville-Poyferré, des deux Troisièmes (3e rang) Château Lagrange et Château Léoville-Poyferré. Château Lagrange et Château Langoa-Barton, ainsi que les quatre Quatrièmes (4ème rang) Château Beychevelle, Château Branaire-Ducru, Château Saint-Pierre et Château Talbot (voir la liste des 61 domaines viticoles sous Médoc). Le Château Léoville-Las-Cases est l'un des "Super-Seconds", qui, selon les experts, ferait facilement partie du Premier Cru Classé en cas de nouvelle classification (théorique). Il existe également des domaines de type Cru Bourgeois tels que le Château Bel-Air, le Château du Glana et le Château Gloria, ainsi que de nombreux domaines classés comme Cru Artisan. Les rouges tanniques et de longue garde se situent quelque part entre ceux de Margaux (en termes de finesse) et de Pauillac (en termes de plénitude) en termes de style ; ils sont toujours de grande qualité dans toute la gamme.

Par Domenico-de-ga de Wikipedia, CC BY-SA 3.0, Lien
Modifications de l'original par Norbert F. J. Tischelmayer 2017

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