wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Régions

Description complète de toutes les zones de culture européennes, de leurs cépages, de leurs traditions et de leurs règles juridiques, avec des cartes.

Süd-Steiermark

Description de Süd-Steiermark

L'une des trois zones viticoles spécifiques de la province autrichienne ou région viticole générique de Styrie. L'histoire de la viticulture remonte au quatrième siècle avant Jésus-Christ. Sous la monarchie, vers la fin du XIXe siècle, il y avait encore 35 000 hectares de vignobles dans ce qu'on appelait alors la Basse-Styrie, soit environ 15 fois plus qu'aujourd'hui. À l'époque, toutefois, les régions qui se trouvent aujourd'hui en Slovénie étaient incluses. L'archiduc Johann de Habsbourg (1782-1859) a posé les jalons de la viticulture de qualité en Styrie en fondant un vignoble expérimental près de Marbourg. À cette époque, le pinot blanc du vignoble de Jérusalem, qui se trouve aujourd'hui en Slovénie, était l'un des vins blancs les plus recherchés en Europe.

Südsteiermark - Leutschach

La zone est divisée en une zone à la frontière slovène et la région de Sausal à l'ouest de Leibnitz. Les pentes du Sausal, jusqu'à 650 mètres d'altitude, ont une pente allant jusqu'à 42° (90%) et ne peuvent en partie être cultivées qu'avec un treuil. Ils font partie des vignobles les plus pentus d'Autriche. Les communes viticoles les plus connues sont Berghausen, Ehrenhausen, Gamlitz, Heimschuh, Kitzeck (musée de la viticulture), Leibnitz, Leutschach, Silberberg (école de viticulture), Spielfeld, St. Andrä im Sausal et Sulztal. Elles sont reliées par la route du vin de la Styrie du Sud, la route du vin de Sausal et la route du vin du Rebenland (également route du vin de Klapotetz).

Südsteiermark - Karte mit Rebflächen

Les vignobles les plus célèbres sont Altenberg, Annaberg, Anzried, Berggericht, Czamillonberg, Eckberg, Eichberg, Einöd, Gaisriegl, Goldes, Graf, Grassnitzberg (avec Subrieden Grassnitzberg, Hochgrassnitzberg , Mittelplatsch), Harrachegg, Hochberg, Kaiseregg, Kittenberg, Koregg, Kranachberg (avec Subrieden Jägerberg, Oberfahrenbach, Rotriegl), Kreuzberg, Langriegel, Nussberg, Obegg, Oberglanzberg, Pfarrweingarten, Pössnitzberg (avec subriedens Krepskogel, Römerstein), Schlossberg, Schusterberg, Sernauberg, Sgaminegg, Speisenegg, Steinbach, Stermetzberg, Sulz, Trebien, Wielitsch, Wilhelmshöhe, Witscheinberg et Zieregg.

Le climat est caractérisé par des influences pannoniennes et sud-européennes. Les précipitations sont deux fois plus élevées qu'au Burgenland et en Basse-Autriche. Le temps chaud et humide favorise la propagation du botrytis pour la production de vins doux nobles. Les types de sol prédominants sont l'ardoise, le sable, la marne et la chaux. Une roche sédimentaire de couleur sableuse, souvent mélangée à du calcaire coquillier, est appelée ici opok.

Liste des cépages

En 2016, les vignobles couvraient un total de 2 563 hectares de vignes. Par rapport à 2009, avec 2 340 hectares, cela représente une augmentation de 9,5 %. La part des variétés de vin blanc, nettement dominantes, s'élève à 87,2 %, celle des variétés de vin rouge à 12,8 % (le Pinot Blanc et le Chardonnay ont été enregistrés ensemble sur 487 ha en 2009) :

Cépage - Autrichien
Nom principal
officiellement autorisé en Autriche
Synonymes
Couleur Hectare
2016
%-Ant
2016
Hectare
2009
Sauvignon Blanc Muscat Sylvaner blanc 542 21,1 414
Welschriesling blanc 424 16,5 454
Blanc Bourgogne Pinot Blanc, Klevner blanc 292 11,4 487
Muscat M. jaune, M. rouge / Muscat blanc blanc 255 9,9 183
Chardonnay - blanc 220 8,6 487
Zweigelt Zweigelt bleu, Rotburger rouge 162 6,3 201
Müller-Thurgau Rivaner blanc 137 5,4 173
Scheurebe Semis 88 blanc 91 3,5 96
Blue Wildbacher - rouge 61 2,4 66
Gris Bourgogne Pinot Gris, Ruländer blanc 60 2,3 51
Riesling blanc Riesling, Riesling du Rhin blanc 38 1,5 47
Traminer Gewürztraminer, T. rouge, T. jaune. blanc 33 1,3 47
Blaufränkisch - rouge 9,6 0,4 11
Ensemble mixte blanc Ensemble mixte styrien blanc 9,6 0,4 -
Bleu Bourgogne Pinot Noir, Pinot Noir, Pinot Noir rouge 8,9 0,3 7
St. Laurent - rouge 6,1 0,2 7
Merlot - rouge 6,1 0,2 5
Cabernet Sauvignon - rouge 5,9 0,2 7
Blauburger - rouge 5,1 0,2 8
Sylvaner Sylvaner vert blanc 4,7 0,2 8
Goldburger - blanc 3,6 0,1 5
Muscat Ottonel - blanc 3,0 0,1 3
Portugais bleu - rouge 2,0 0,1 2
Roesler - rouge 1,9 0,1 -
Bouvier - blanc 1,4 0,1 -
Grüner Veltliner Weißgipfler blanc 0,9 - 1
Cabernet Franc - rouge 0,5 - -
Syrah Shiraz rouge 0,2 - -
Rathay - rouge 0,1 - -
autres variétés blanches - blanc 121 4,7 55
autres variétés rouges - rouge 61 2,4 0
SORT BLANC 2.234 87,2 2.025
SORT ROUGE 329 12,8 315
TOTAL 2.563 100 2.340

Système DAC

En 2018, le système CED axé sur l'origine a été introduit en Styrie. Tous les autres vins de qualité doivent être commercialisés avec l'origine Styrie, les vins de pays sous la désignation de région viticole Steirerland. Contrairement au Burgenland et à la Basse-Autriche (où les différentes régions ont été mises en œuvre l'une après l'autre), un concept global a été élaboré pour les trois régions viticoles spécifiques. Il existe une pyramide d'origine à trois niveaux avec le vin régional, le vin local et le Riedenwein.

Steiermark - DAC-Qualitätspyramide

La diversité variétale styrienne est prise en compte de différentes manières (voir graphique). Dans le cas du vin régional, il est préservé, dans le cas du vin local et en partie aussi dans le cas du Riedenwein, les variétés leader locales ont été définies différemment pour chaque région viticole. Les vins régionaux peuvent être commercialisés à partir du 1er mars, les vins de ried et les vins de pays à partir du 1er mai de l'année qui suit la récolte. Une exception est faite pour les vins issus de Welschriesling et de Schilcher, qui peuvent être commercialisés dès le 1er décembre de l'année de récolte. De même, une exception s'applique au Steirischer Junker, qui est traditionnellement présenté au début du mois de novembre.

La zone DAC Südsteiermark comprend le district politique de Leibnitz sans les zones municipales sur la rive gauche de la rivière Mur. Les communautés viticoles interrégionales sont Kitzeck-Sausal, Eichberg, Leutschach, Gamlitz et Ehrenhausen. Les principales variétés sont le Sauvignon Blanc (toutes les communes viticoles), le Riesling (Kitzeck-Sausal), le Gelber Muskateller (Leutschach, Gamlitz) et le Morillon (Ehrenhausen).

Producteurs

Les domaines viticoles les plus connus sont Bischöflicher Weinkeller Seggau, Brolli-Arkadenhof, Domäne Müller, Dreisiebner Stammhaus, Elsnegg Engelbert, Erzherzog Johann Weine, Felberjörgl, Georgiberg, Gross Alois, Harkamp Hannes, Hirschmugl - Domaene am Seggauberg, Jaunegg Daniel, Kodolitsch, Kögl Tamara, Lackner-Tinnacher, Maitz Wolfgang, Malli Anton, Masser Peter, Melcher Schloss Gamlitz, Muster.Gamlitz, Muster Sepp, Polz Erich et Walter, Polz-Kiefer, Pongratz Markus, Potzinger Stefan, Primus, Rebenhof Hartmut Aubell, Regele Georg, Reiterer Christian, Repolusk, Rothschädl, Sabathi Erwin, Sabathi Hannes, Sattlerhof, Schauer, Schilhan Wilfried, Schmölzer, Schnabl Matthias, Schneeberger Johann, Schwarz Hans, Skoff Peter, Skoff Walter, Söll Maria & Johannes, Strablegg-Leitner , Strauss Karl & Gustav, Tement Manfred, Terra Gomeliz , Tscheppe am Pössnitzberg, Tscheppe Andreas, Tschermonegg , Weingut Albert - Familie Cramer, Werlitsch , Wohlmuth Gerhard et Zweytick Ewald.

Photos : © ÖWM - Anna Stöcher

Dans cette section, vous trouverez
En ce moment 153,159 vins et 24,003 Producers, incluant 2,374 producteurs classés.
Système de notation Leurs sources dans le Guide du vin Echantillons de vins Calendrier éditorial

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS