Vallée de la Tauber

Vallée d'Allemagne nommée d'après la rivière Tauber, dans laquelle on trouve de vastes vignobles ou des vignes. Elle s'étend sur 130 kilomètres depuis son origine, Weikersholz, commune de Rot am See, jusqu'à son embouchure dans le Main à Wertheim (Bade-Wurtemberg). Conformément à la législation allemande sur le vin, il est divisé en cinq sections qui correspondent à trois régions viticoles différentes. Les premiers vignobles en aval se trouvent en Franconie (zone Steigerwald), la zone entre Tauberzell et Creglingen appartient au Wurtemberg (zone Kocher-Jagst-Tauber), de Klingen à Tauberrettersheim à nouveau à la Franconie (zone Maindreie). Les autres vignobles situés en aval, entre Schäftersheim et Bad Mergentheim, appartiennent à nouveau au Wurtemberg. Tous les vignobles situés à l'ouest de Mergentheim jusqu'à Wertheim appartiennent à la région viticole du Bade et plus précisément (mais il ne faut pas se laisser confondre par la similitude des noms) à la région de Tauberfranken.

Tant du point de vue géologique que climatique, toutes les sections sont très similaires et justifieraient en fait, selon de nombreux spécialistes de la viticulture, une région vitic ole à part entière. La raison de ce morcellement remonte à 1809, lorsque l'empereur français Napoléon Bonaparte (1769-1821) a divisé la vallée de la Tauber entre les puissances alliées à lui contre la Prusse. Les principaux cépages sont le Müller-Thurgau (environ un tiers), le Pinot Meunier ( environ un cinquième), le Regent et le Silvaner. Le type de sol dominant est le calcaire conchylien avec des sols fins argileux, ainsi que le keuper en amont et le grès bigarré dans les zones basses. Les vignobles de la vallée de la Taubert comprennent près de 1.000 hectares de vignes répartis sur trois régions viticoles, dont 670 hectares dans le Pays de Bade, 90 hectares en Franconie et 225 hectares dans le Wurtemberg.

Image: par Presse03 - Propre création, CC BY-SA 3.0, lien