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Zollweghof - Franz Pfeifhofer

Italie Tyrol du Sud/Alto Adige

Domaine viticole Vins Fichiers 20
Nom: Zollweghof - Franz Pfeifhofer
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Date de fondation: 1935
Adresse: Adresse
39011 Lana, Italie
Vignoble: 3 ha
Propriétaire: Franz Pfeifhofer
Vigneron: Franz Pfeifhofer/Irmgard Windegger
Téléphone:
Fax:
Site web: www.zollweghof.it
Associations: Demeter
Horaire d'ouverture:
Please call +39 335 592 2200 or +39 3349298716 (Irmgard Windegger)
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Zollweghof - Franz Pfeifhofer
La cave est située près de la municipalité de Lana, au sud de Merano (province de Bolzano), dans la région viticole italienne du Südtirol Trentino-Südtirol région du Trentino-Südtirol). Le Zollweghof,...

Résumé de la dégustation

Every thursday 4 pm

Vins dégustés 32 Vins Voir tout

0.75 L
2022 Mitterberg IGT Fraueler
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum assez ferme, plutôt frais, végétal à herbacé et un peu fumé avec des nuances d'agrumes, un pe...
0.75 L
2022 Mitterberg IGT Bronner
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum âpre, un peu terreux et rappelant légèrement les légumes-racines séchés, avec des notes de fr...
0.75 L
2022 Mitterberg IGT "PrissLa'"
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum chaud de poire Williams-Christ avec des notes végétales séchées rappelant le tabac vert et un...
0.75 L
2022 Mitterberg IGT "Braunsberg"
Jusqu'à 20.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum encore un peu plus réduit, un peu plus floral et poivré-épicé de baies noires et de cerises a...
0.75 L
2022 "Bonifazius"
Jusqu'à 15.00 €
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Fruit droit, étonnamment frais et élancé, tanins très fins et friables, mordant acide, un peu de per...
0.75 L
2022 Mitterberg IGT "Goldraut"
86 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum modérément végétal et de noix avec des notes tranquilles de fruits jaunes. Fruit mûr et chaud...

La cave est située près de la municipalité de Lana, au sud de Merano (province de Bolzano), dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud ( région du Trentin-Haut-Adige). Le Zollweghof, qui était déjà mentionné en 1346, est une entreprise familiale depuis 1935. Aujourd'hui, elle est gérée par Franz Pfeifhofer et sa partenaire Irmgard Windegger. Les vignobles orientés au sud et au sud-est sont situés à l'entrée de la vallée d'Ulten, dans la "zone Natura 2000" Gaulschlucht, à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ils couvrent trois hectares de vignobles sur des pentes extrêmement raides qui doivent être travaillées à la main. Les sols pauvres et les vents frais du soir de la vallée d'Ulten confèrent aux vins fraîcheur, fruité intense et minéralité. On cultive surtout les variétés PIWI comme le Bronner, le Cabernet Cortis, le Muscaris et le Souvignier Gris, ainsi que les variétés autochtones Fraueler et Versoaln pour des raisons de préservation de la tradition.

Zollweghof - Ernte Souvignier Gris für Goldraut - Ausbau in Amphoren

Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique depuis 1990 et en biodynamie depuis 2005 selon les règles de l'association biologique DEMETER. Les vins sont conservés et vieillis dans la cave à vin de l'exploitation, vieille de 700 ans. Selon le type de vin, on utilise différents récipients tels que le tonneau, la barrique ou l'amphore. La gamme de produits comprend les vins blancs Bronner, Fraueler, "Goldraut" (Souvignier Gris) et la cuvée "PrissLa", le vin rose "Granat", le vin mousseux rosé "Swing" produit selon la Méthode charmat, ainsi que les vins rouges "Unikum", "Bonifazius" et la cuvée "Braunsberg". Au total, environ 20 000 bouteilles sont produites chaque année au Zollweghof, toutes vendues directement.

Zollweghof - Franz Pfeifhofer Région: Italie Tyrol du Sud/Alto Adige
L'un des meilleurs producteurs de la région
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