2020 D.O. Rueda Verdejo Finca Montepedroso "Enoteca", Castilla y León, Espagne

Parfum ferme et assez profond, finement végétal, un peu de noix, de fleurs et d'herbes, avec des arômes plutôt froids de fruits jaunes, d'avocat et de tabac vert suggéré. Fruit ferme et austère avec des arômes d'amande et de noix et de fines notes végétales, légèrement floral en arrière-plan, traces de levure, très fine acidité et un peu de poigne, assez dense en bouche, certaine profondeur, minéralité salée et nuances de lard, un peu de coriandre, tons de champignons, encore jeune, très bonne finale ferme et austère avec du mordant.

À boire de préférence: Bis 2030+. Ce que signifient nos notations