Crimée

La Krim est une péninsule située sur la côte nord de la mer Noire, baignée au nord-est par la mer d'Azov. Elle se trouve au sud de la Ukraine et comprend la République autonome de Krim, Sébastopol et en partie le sud de la région de Kherson. La République autonome de Krim (ukrainien Крим, russe Крым, dans l'AntiquitéAntiquité les vins Tauris) avec la capitale Simferopol (ukrainien Сімферополь) couvre 26 844 km². Après la guerre civile russe de 1917, elle est devenue une partie de l'URSS. Sous le premier secrétaire du PCUS, Nikita Sergeïevitch Khrouchtchev (1894-1971), la Krim a été annexée à l'Ukraine, alors partie de l'URSS, en 1954 et est restée une partie de l'État ukrainien après la dissolution de l'Union soviétique en 1991. Sur la côte sud se trouve la station balnéaire historiquement importante de Yalta.

Statut politique

En février 2014, des conditions semblables à une guerre civile ont eu lieu sur la péninsule. La « crise de la Krim » a conduit à un référendum, au cours duquel la majorité de la population a exprimé son souhait de rejoindre la Russie (il n'y avait cependant pas d'option pour rester en Ukraine, donc pour le statu quo). Selon les estimations, seulement environ 30 à 50 % de la population de la Krim, parmi lesquels environ 50 à 60 % étaient pour la séparation.

Depuis lors, la Krim et des parties du Donbass sont sous contrôle russe. L'Ukraine considère toujours la Krim comme une république autonome et une partie de son territoire, tandis que la Russie la considère comme un de ses propres districts fédéraux. L'ONU a déclaré le référendum largement invalide. Le 24 février 2022, la Russie a lancé une guerre d'agression illégale contre l'Ukraine et a reconnu les territoires séparatistes de Donetsk et Louhansk comme des États indépendants. Cela a conduit à des bombardements et à la destruction de nombreuses villes.

Viticulture

La viticulture sur la Krim a été pratiquée dès le 4ème siècle avant J.-C. par des colons grecs. Au 11ème siècle, des moines orthodoxes ont introduit la viticulture autour de Kiev. Au Moyen Âge, les Gênes, qui étaient alors les propriétaires coloniaux de Sudak, commerçaient avec des vins de Krim dans toute l'Europe. Sous l'impératrice Catherine II de Russie (1729–1796), la péninsule de Krim a été annexée à l'Empire russe en 1783. Grigori Alexandrovitch Potemkine (1739-1791), protégé de Catherine, a mis en valeur la région et a encouragé la viticulture. Il a importé des cépages d'Italie, d'Espagne et de France, avec des conditions climat similaires à celles de la Krim.

Institut de recherche viticole Magarach

La station balnéaire de Sudak sur la mer Noire est aujourd'hui un centre de production de vin et de champagne. Le scientifique allemand Peter Simon Pallas (1741-1811), engagé par Catherine II, a établi de grandes plantations de vignes ici et a décrit environ 40 cépage autochtones. En 1804, il a ouvert la première école de vinification à Sudak-Feodossia. Le comte Michail Vorontsov Michail Semionovitch (1782-1856) a établi un grand domaine viticole près de Yalta en 1820. Il a également fondé en 1828 l'Institut de recherche viticole Magarach.

Champagne de Krim et domaines viticoles

La Krim est également le berceau du célèbre Krim. Le prince Lev Golitsyn a produit en 1878, après la guerre de Krim (1853-1856), le premier vin mousseux sur son domaine de Nouvelle Terre près de Yalta. À proximité se trouve également la région de Vallée ensoleillée, avec 300 jours de soleil par an, avec une cave du même nom. Le dernier tsar russe, Nicolas II (1868–1918), a chargé Golitsyn, dans les années 1890, de construire le « plus beau domaine viticole du monde » près du village de Massandra uniquement pour ses propres besoins, ainsi que de développer la côte sud pour la production de vin doux.

Viticulture actuelle

En 2014, la Krim, le deuxième plus grand domaine viticole ukrainien avec 31 000 hectares de vignes, a été annexée par la Russie. L'état des caves à vin et des vignes dans les zones occupées par la Russie est actuellement inconnu.

Carte : par Martin Kraft - dérivée de carte, CC0, lien
Massandra : par SilvioMartin - œuvre personnelle, CC BY-SA 4.0, lien
Source : WIKIPEDIA Krim et Viticulture en Ukraine