2022 Dossenheim Ölberg Souvignier Gris lieblich, Baden, Allemagne

Parfum un peu végétal à éthéré-herbacé et de noix, de fruits jaunes avec un soupçon de lard et de haricots verts. Fruit jeune, légèrement sucré avec des nuances rappelant la poire et la canneberge, fine acidité, un peu de poigne phénolique, certaine persistance et substance, tons salins, bonne à très bonne finale assez juteuse, un peu florale et parfumée avec des nuances minérales et des épices jaunes suggérées.

À boire de préférence: Bis 2030+. Ce que signifient nos notations