2018 Barolo DOCG Baudana, Piémont, Italie

Parfum légèrement séché, floral et de noix, de baies rouges mûres et d'un peu de fruits noirs, avec un soupçon d'essence de tomate et de persil ainsi que des nuances animales. Fruit ferme, mûr et juteux avec une fine acidité et des tanins jeunes mais friables, des arômes herbacés et végétaux évidents au palais, un soupçon de genièvre et des notes salées, a du mordant, durable, une certaine élégance, très bonne finale tendue avec un jus fin et frais et des épices presque fraîches.

À boire de préférence: 2023-2030+. Ce que signifient nos notations