2019 Barolo DOCG Serralunga d'Alba, Piémont, Italie

Parfum légèrement floral et un peu noisé de baies mélangées avec un peu de tomates, de champignons, d'herbes, de tabac et de notes terreuses. Fruit âpre, devenant plus juteux avec l'aération, avec des arômes fumés, un peu cuirés et de plantes sèches à herbacées, à nouveau des tons floraux au palais, un soupçon de café, des tanins finement sableux et un peu de mordant, une certaine persistance, un style élégant, un soupçon de poivre et de laurier, une très bonne finale âpre et finement juteuse avec du mordant et un peu de sel.

À boire de préférence: 2024-2032+. Ce que signifient nos notations