2020 Roero DOCG Riserva "Sudisfá", Piémont, Italie

Parfum de tabac assez affiné, avec un peu de feuillage, d'oignons de printemps, de baies rouges et noires, de griottes et de fleurs séchées. Fruit mûr, clair, juteux, plutôt rouge, tanins friables, relativement présents et une certaine acidité, tons d'agrumes en arrière-plan, bonne persistance, minéralité saline et calcaire, tendu et encore jeune, notes éthérées de genièvre et d'herbes, puis cacao doux, très bonne finale tendue, juteuse et âpre, finement épicée et à nouveau un peu minérale.

À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations