2016 Montefalco Sagrantino DOCG "Chiusa di Pannone", Ombrie, Italie

Parfum profond et complexe de baies des bois et de cerises mélangées, mûres, en partie séchées et confites, avec des tons de pruneau, un peu d'herbes sèches, de sous-bois, des nuances résineuses, de genévrier et des arômes d'épices douces et âpres. Fruit très ferme, juteux, mûr, concentré, arômes de noisette et de bois légèrement cacaotés, un peu de genièvre, un soupçon de clou de girofle, profond, puissant et persistant, tanins très présents mais friables, cacao en arrière-plan, pas encore développé, très bonne finale ferme, chaude, juteuse, accrocheuse et épicée. Il a besoin de beaucoup de temps.

À boire de préférence: 2026-2038+. Ce que signifient nos notations