2021 Montefalco Rosso DOC, Ombrie, Italie

Parfum ferme, plutôt âpre, légèrement noisette, de cerises mûres et de baies mélangées, avec des notes d'herbes et un peu d'épices sombres et éthérées. Fruit mûr, ferme, un peu chaud, tanins sablonneux et assez présents, notes boisées de noix, légèrement fumées et un soupçon d'épices de cacao, persistant et puissant en bouche, notes de cuir, bonne persistance, un peu d'épices éthérées, du sel en arrière-plan, une certaine profondeur, encore jeune et un peu inaccessible, très bonne finale chaude, épicée et juteuse, qui ne sèche que légèrement.

À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations