2019 Barolo DOCG, Piémont, Italie

Parfum plutôt âpre, légèrement noisette et un peu végétal séché de baies rouges et noires avec des champignons secs, des sous-bois humides et des traces florales et coriaces. Fruit mûr, un peu chaud, en partie en conserve, notes fumées et grillées, café en arrière-plan, un peu de chocolat amer, tanins friables et sablonneux, encore un peu secs, un peu de malt, douceur légèrement pruneau, également cannelle et chocolat, bonne finale très bonne, chaude, grillée, avec un jus qui semble en conserve.

À boire de préférence: 2024-2029+. Ce que signifient nos notations