2020 Barbaresco DOCG "Batù", Piémont, Italie

Parfum âpre, principalement de baies rouges, avec des arômes de plantes séchées et d'herbes ainsi que des arômes floraux délicats, certains tons de tonneau ainsi que des traces de viande et de terre, voire de goudron. Fruit âpre, relativement froid, arômes végétaux et légèrement de noix, tanins jeunes et fins, certaine persistance, un soupçon de cacao à l'arrière-plan, également des traces de beurre, du genévrier et du cuir, un peu de pétales de rose, du sel à l'arrière-plan, puis un peu de chocolat au lait, très bonne finale ferme, âpre et juteuse, à nouveau avec des notes d'herbes.

À boire de préférence: 2024-2030+. Ce que signifient nos notations