2018 Toscana IGT "Ugo Contini Bonacossi", Toscane, Italie

Parfum jeune, ferme et poli de baies noires mûres avec des arômes légèrement fumés, herbacés et de tabac, de goudron et de bois de cèdre. Fruit mûr, ferme et juteux, tanins assez présents mais bien polis, un peu fumé au palais, traces éthérées, notes délicatement charnues, beaucoup de sel, a de la force mais aussi du mordant, une certaine profondeur, en arrière-plan du poivre de Cubèbe et du genièvre, assez complexe, gagne encore en finesse avec l'aération, très bonne finale ferme avec un jus sombre âpre, des épices éthérées et à nouveau du mordant. Doit vieillir.

À boire de préférence: 2026-2036+. Ce que signifient nos notations