2021 Gutturnio DOC Classico Superiore "Vidaro", Emilia Romagna, Italie

Parfum légèrement végétal et floral séché, avec une pointe de cuir, de baies noires pour la plupart, avec une pointe de sous-bois, de pruneaux et des nuances de tabac. Fruit clair, austère et assez juteux avec des notes végétales séchées à tabac et légèrement de noix, tanins friables et encore jeunes, certaine acidité, bonne substance et persistance, nuances délicatement charnues, un peu de profondeur, de sel et de fumée en arrière-plan, bonne à très bonne finale ferme, à nouveau avec un jus clair, austère et sombre et des épices fines. Très réussi.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations