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Château de Ferrand

France Bordeaux

Domaine viticole
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Le domaine est situé sur la commune de Saint-Hippolyte dans la région de Saint-Émilion (Bordeaux). Elle a été fondée au XVIIe siècle par Elie de Bétoulaud et est restée en possession des descendants d...
Le domaine est situé sur la commune de Saint-Hippolyte dans la région de Saint-Émilion (Bordeaux). Elle a été fondée au XVIIe siècle par Elie de Bétoulaud et est restée en possession des descendants de cette famille pendant plus de deux siècles. Le château date de 1702 et a été racheté par la famille Bich (propriétaire de la marque Bic) en 1978. Cette étape a été suivie d'une importante rénovation des vignobles, de la cave et de la vinification. Il est aujourd'hui dirigé par Pauline Bich-Chandon Moët, assistée de son mari Philippe Chandon-Moët (de la célèbre maison de champagne Moët et Chandon). Le domaine a été classé "Grand Cru Classé" en 2012. Les vignobles couvrent un total de 42 hectares, dont 32 sont plantés de Merlot (75%), Cabernet Franc (15%) et Cabernet Sauvignon (10%). Ce vin rouge de longue garde est élevé pendant 12 mois dans des barriques neuves à 60 %. Le deuxième vin s'appelle "Château des Grottes".
Château de Ferrand Région: France Bordeaux
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