Le domaine est situé sur la commune de Cantenac, dans la région de Margaux, dans le Médoc (Bordeaux), à proximité immédiate du célèbre Château Margaux. Appelé à l'origine Château de Gasqu, du nom de son premier propriétaire, le vin était fourni à la cour de Louis XIV (1638-1715). Vers 1816, le domaine est vendu par Jeanne de Gasque au major général anglais Charles Palmer (1777-1851), qui a servi sous les ordres d'Arthur Wellington (1769-1852). En 1831, Palmer a acquis d'autres parcelles de terre dans les communes de Cantenac, Issan et Margaux. Lorsque le Château Dubignon a été abandonné, une partie des vignobles a été ajoutée au domaine. Finalement, l'ensemble du domaine couvrait plus de 160 hectares, dont 82 de vignobles. Après la faillite de la Générale en 1843, il y a eu plusieurs changements de propriété et des réductions de vignobles. Dans les années 1930, le reste du domaine a été acquis par un syndicat de trois familles, Sichel, Mähler-Besse, Ginestet et Mialhe (la famille Mialhe possédait le Château Pichon-Longueville Comtesse, et la famille Ginestet possédait auparavant des parts de Château Margaux). Les successeurs des deux premières familles gèrent toujours le domaine aujourd'hui.
Dans le classement de Bordeaux de 1855, il a reçu le troisième rang (Troisième Cru Classé). Cette classification "médiocre" était due à la rénovation non encore achevée du château et à la restructuration des vignobles (qui étaient également des critères d'évaluation). Cela ne peut pas être dû à la qualité du vin, car on dit que le vin rouge était au moins égal aux premiers crus. Le bâtiment principal, avec ses hautes tours à chaque angle, est l'un des plus beaux du Médoc. Le château arbore les drapeaux anglais, néerlandais et français en signe des nationalités de ses anciens propriétaires. Le vignoble couvre 52 hectares de vignes sur les deux communes de Margaux et Cantenac. Ils sont plantés de Cabernet Sauvignon (47%), Merlot (47%) et Petit Verdot (6%). Le vin rouge, qui peut être conservé pendant des décennies, mûrit pendant 18 à 24 mois dans des barriques, dont un tiers sont neuves. Les millésimes légendaires sont 1961 (100 points de Robert Parker = vin parfait), 1983 et 1989. Le deuxième vin s'appelle "Alter Ego de Palmer" (anciennement "Réserve du Général").
