2017 Brut Rosé, V.S.Q, Italie

Nez frais, nettement végétal et délicatement sous-bois, également levuré, avec des arômes de fruits jaunes et rouges, de champignons des bois et un soupçon de mousse. Fruit ferme et juteux avec des épices fines, parfois de noix, mousse vive et assez fine, bonne substance et persistance, baies noires en arrière-plan, nuances florales séchées, un soupçon de lard, bonne substance et une certaine profondeur, très bonne finale tendue, juteuse et de nouveau finement épicée avec du mordant.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations