Lombardie

La région italienne dont la capitale est Milan (Milano) se trouve à l'extrême nord et est limitrophe de la Suisse. La viticulture y remonte aux Étrusques, aux Vénitiens, aux Ligures et aux Romains. Le poète Virgile (70-19 av. J.-C.), né à Mantoue, ou classique de la lecture des écoles latines, parle de "rivières, de lacs, d'oliviers, de vignes et de champs de céréales dorés" dans sa patrie. Il voulait probablement dire les collines autour du lac de Garde. La vaste vallée du Pô est principalement utilisée pour l'agriculture et l'élevage. Le vignoble couvre 24 700 hectares de vignes. Les meilleures zones viticoles sont principalement situées dans la grande région des lacs Lago di Como, Lago di Garda et Lago d'Iseo entre Bergame et Vérone, ainsi que dans la Veltlin (Valtellina) à la frontière suisse. En Lombardie, la plus grande quantité de spumante (vin mousseux) est produite selon le metodo classico (fermentation en bouteille). La capitale, Milan, est le plus grand marché du vin en Italie.

Les variétés de vin blanc comprennent le Chardonnay, le Cortese, le Garganega, l'Incrocio Manzoni (Manzoni Bianco), le Lambrusco Salamino, le Lambrusco di Sorbara, le Malvasia di Candia Aromatica ou Malvasia Aromatica di Candia, le Moscato Bianco (Muscat Blanc), le Moscato Giallo (Muscat doré), le Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling Italico (Welschriesling), Riesling Renano (Riesling), Sauvignon (Sauvignon Blanc), Tuchì ou Friulano (Sauvignonasse), Trebbiano Giallo, Trebbiano Toscano et Verdicchio Bianco (Trebbiano di Soave ou Trebbiano Nostrano). Les variétés de vin rouge sont Ancellotta, Barbera,Berzamino (Marzemino), Bonarda (Croatina), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Corvina (Corvina Veronese), Fortana, Franconia (Blaufränkisch), Grappello Grasparossa (Lambrusco Grasparossa), Grappello Maestri (Lambrusco Maestri), Grappello Marani (Lambrusco Marani), Grappello Ruperti (Lambrusco Viadanese), Groppello (Groppello Gentile), Groppello di Mocasina, Incrocio Terzi 1, Merlot, Molinara, Moscato di Scanzo, Nebbiolo ou Chiavennasca, Negrara Trentina, Pinot Nero (Pinot Noir), Rondinella, Sangiovese, Schiava Gentile, Schiava Grigia, Schiava Lombarda, Ughetta (Vespolina) et Uva Rara. Les zones IGT (vins de pays) et DOC et DOCG (vins de qualité) de la Lombardie sont les suivantes :

• Alpi Retiche - jusqu'en 2019 Terrazze Retiche di Sondrio (IGT)
• Alto Mincio (IGT)
• Benaco Bresciano (IGT)
• Bergamasca (IGT)
• Botticino (DOC)
• Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese ou Buttafuoco (DOC)
• Capriano del Colle (DOC)
• Casteggio (DOC)
• Cellatica (DOC)
• Collina del Milanese (IGT)
• Curtefranca - anciennement Terre di Franciacorta (DOC)
• Franciacorta (DOCG)
• Garda - également Vénétie (DOC)
• Garda Colli Mantovani (DOC)
• Lambrusco Mantovano (DOC)
• Lugana - également Vénétie (DOC)
• Montenetto di Brescia (IGT)
• Moscato di Scanzo ou Scanzo (DOCG)
• Oltrepò Pavese (DOC)
• Oltrepò Pavese Metodo Classico (DOCG)
• Oltrepò Pavese Pinot Grigio (DOC)
• Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese (DOC)
• Province de Mantoue (IGT)
• Province de Pavie (IGT)
• Quistello (IGT)
• Riviera del Garda Bresciano ou Garda Bresciano (DOC)
• Ronchi di Brescia (IGT)
• Ronchi Varesini (IGT)
• Sabbioneta (IGT)
• San Colombano al Lambro (DOC)
• San Martino della Battaglia - également en Vénétie (DOC)
• Sebino (IGT)
• Sforzato di Valtellina ou Sfursat di Valtellina (DOCG)
• Terre del Colleoni ou Colleoni (DOC)
• Terre Lariane (IGT)
• Valcalepio (DOC)
• Valcamonica (IGT)
• Valtellina Rosso ou Rosso di Valtellina (DOC)
• Valtellina Superiore (DOCG)
• Valtènesi (DOC)

Image : Par Bertazzonipaolo - Travail propre, CC BY-SA 3.0, Lien