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Régions

Description complète de toutes les zones de culture européennes, de leurs cépages, de leurs traditions et de leurs règles juridiques, avec des cartes.

Description de Lombardie

La région italienne dont la capitale est Milan (Milano) se trouve à l'extrême nord et est limitrophe de la Suisse. La viticulture y remonte aux Étrusques, aux Vénitiens, aux Ligures et aux Romains. Le poète Virgile (70-19 av. J.-C.), né à Mantoue, ou classique de la lecture des écoles latines, parle de "rivières, de lacs, d'oliviers, de vignes et de champs de céréales dorés" dans sa patrie. Il voulait probablement dire les collines autour du lac de Garde. La vaste vallée du Pô est principalement utilisée pour l'agriculture et l'élevage. Le vignoble couvre 24 700 hectares de vignes. Les meilleures zones viticoles sont principalement situées dans la grande région des lacs Lago di Como, Lago di Garda et Lago d'Iseo entre Bergame et Vérone, ainsi que dans la Veltlin (Valtellina) à la frontière suisse. En Lombardie, la plus grande quantité de spumante (vin mousseux) est produite selon le metodo classico (fermentation en bouteille). La capitale, Milan, est le plus grand marché du vin en Italie.

Franciacorta Weinberg - Blick auf die Gemeinde Erbusco

Les variétés de vin blanc comprennent le Chardonnay, le Cortese, le Garganega, l'Incrocio Manzoni (Manzoni Bianco), le Lambrusco Salamino, le Lambrusco di Sorbara, le Malvasia di Candia Aromatica ou Malvasia Aromatica di Candia, le Moscato Bianco (Muscat Blanc), le Moscato Giallo (Muscat doré), le Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling Italico (Welschriesling), Riesling Renano (Riesling), Sauvignon (Sauvignon Blanc), Tuchì ou Friulano (Sauvignonasse), Trebbiano Giallo, Trebbiano Toscano et Verdicchio Bianco (Trebbiano di Soave ou Trebbiano Nostrano). Les variétés de vin rouge sont Ancellotta, Barbera,Berzamino (Marzemino), Bonarda (Croatina), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Corvina (Corvina Veronese), Fortana, Franconia (Blaufränkisch), Grappello Grasparossa (Lambrusco Grasparossa), Grappello Maestri (Lambrusco Maestri), Grappello Marani (Lambrusco Marani), Grappello Ruperti (Lambrusco Viadanese), Groppello (Groppello Gentile), Groppello di Mocasina, Incrocio Terzi 1, Merlot, Molinara, Moscato di Scanzo, Nebbiolo ou Chiavennasca, Negrara Trentina, Pinot Nero (Pinot Noir), Rondinella, Sangiovese, Schiava Gentile, Schiava Grigia, Schiava Lombarda, Ughetta (Vespolina) et Uva Rara. Les zones IGT (vins de pays) et DOC et DOCG (vins de qualité) de la Lombardie sont les suivantes :

Image : Par Bertazzonipaolo - Travail propre, CC BY-SA 3.0, Lien

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