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Régions

Description complète de toutes les zones de culture européennes, de leurs cépages, de leurs traditions et de leurs règles juridiques, avec des cartes.

Ahr

Description de Ahr

La région viticole, qui doit son nom à un affluent du Rhin, est située dans le Land de Rhénanie-Palatinat, en Allemagne. L'Ahr prend sa source dans l'Eifel et se jette dans le Rhin au sud de Bonn. Les vignobles couvrent 563 hectares de vignes sur des pentes raides orientées vers le sud dans les parties inférieure et moyenne de la vallée fluviale profondément encaissée sur une longueur d'environ 25 kilomètres. En 2014, une décision importante a été prise dans la vallée de l'Ahr en direction d'une viticulture écologiquement respectueuse de l'environnement et durable. Il s'agit de la première région viticole d'Allemagne à ne pas utiliser d'insecticides sur l'ensemble de son territoire. Dans le cadre de la série d'événements "Gourmet & Vin", les restaurateurs collaborent avec les meilleurs vignerons et mettent les délices culinaires en harmonie avec l'art et la culture.

Karte vom Anbaugebiet Ahr

Climat et sol

Dans la région supérieure entre Altenahr et Marienthal, les sols ardoisés prédominent dans les vallées étroites. Ici, les vignobles s'étendent presque jusqu'à la rivière. Dans la région inférieure entre Walporzheim et Heimersheim, on trouve principalement des sols de loess limoneux avec une altération des pierres. Dans les sites en terrasses escarpées, les sols, les rochers et les murs des vignobles faits d'ardoise et de grauwacke emmagasinent la chaleur du soleil et la restituent aux vignes la nuit, créant ainsi un microclimat méditerranéen doux avec des températures relativement élevées.

Ahr - Einzellagen Mayschoß

Zone, communautés et sites

La seule zone est appelée Walporzheim-Ahrtal, qui se compose de l'unique Großlage Klosterberg avec un total de 43 vignobles individuels. Les communes viticoles avec leurs sites de vignobles uniques sont les suivantes :

Liste des cépages

Il n'y a pas eu de changements importants par rapport à 2009. Bien que la vallée de l'Ahr soit la région de culture allemande la plus septentrionale, les variétés de vin rouge y sont cultivées pour plus des quatre cinquièmes. Le pinot noir (Spätburgunder) domine avec deux tiers de la superficie totale. La suprématie est également soulignée par la "Ahr-Rotweinstraße" et le parallèle "Rotwein-Wanderweg". Le statut 2018 (0 = inférieur à 0,5 ha) :

Cépage
dt. Nom principal
En Allemagne
synonymes communs
Couleur Hectare
2018
%-
Fourmi
Hectare
2009
Pinot Noir
y compris Samtrot
Pinot Noir, Blue S., Pinot Noir
Bleu Pinot Noir clone Samtrot
rouge 368 65,4 343
Riesling Riesling blanc, Riesling du Rhin blanc 46 8,2 44
Frühburgunder Frühburgunder bleu, Clevner rouge 35 6,2 36
Régent - rouge 18 3,2 19
Blanc Bourgogne Pinot Blanc, Pinot Blanc blanc 18 3,2 10
Portugieser Portugais bleu rouge 17 3,0 41
Müller-Thurgau Rivaner, Riesling-Sylvaner blanc 14 2,5 15
Dornfelder - rouge 10 1,8 17
Dominatrix - rouge 9 1,6 10
Ruländer Pinot Gris, Pinot Gris blanc 8 1,4 3
Solaris - blanc 3 0,5 1
Acolon - rouge 2 0,4 3
Chardonnay - blanc 2 0,4 0
Champ sombre - rouge 2 0,4 2
Zweigelt bleu Zweigelt, Rotburger rouge 1 0,2 1
Cabernet Cortis - rouge 1 0,2 -
Cabernet Mitos - rouge 1 0,2 1
Cabernet Sauvignon - rouge 1 0,2 1
Dakapo - rouge 1 0,2 1
Johanniter - blanc 1 0,2 0
Kerner - blanc 1 0,2 2
Ortega - blanc 1 0,2 1
Rotberger - rouge 1 0,2 1
Sauvignon Blanc - blanc 1 0,2 -
Assaisonnement - blanc 1 0,2 0
Cabernet Cubin - rouge 0 - -
Cabernet Dorsa - rouge 0 - -
Cabernet Franc - rouge 0 - 0
Cabertin - rouge 0 - -
Hegel - blanc 0 - 1
Huxelrebe - blanc 0 - 0
Merlot - rouge 0 - 1
Monarque - rouge 0 - -
Müllerrebe Riesling noir, Pinot Meunier rouge 0 - 0
Muscaris - blanc 0 - -
Neronet - rouge 0 - -
Palas - rouge 0 - 0
Pinotin - rouge 0 - -
Traminer rouge Traminer / Gewürztraminer blanc 0 - 0
Saint Laurent Saint Laurent rouge 0 - 0
Saphira - blanc 0 - -
Sauvignier gris - blanc 0 - -
Bacchus - blanc - - 0
autres variétés blanches - blanc 0 - 1
autres variétés rouges - rouge 0 - 1
SORT BLANC 96 17,1 79
SORT ROUGE 467 82,9 478
TOTAL 563 100 557


Producteurs

L'une des plus anciennes coopératives de vignerons au monde a été créée à Mayschoß en 1868 avec la fondation de la coopérative de vignerons Mayschoß-Altenahr. D'autres producteurs renommés sont Adeneuer, Ahrweiler Winzer-Verein eG, Ahr Winzer eG, Bertram Julia, Burggarten, Deutzerhof, Heiner & Kreuzberg, Jean Stodden, Kreuzberg , Kriechel Peter, Maibachfarm , Meyer-Näkel , Nelles Thomas, Riske Erwin, Riske Reinhold, Sermann-Kreuzberg , Weingut Sonnenberg et Weinmanufaktur Walporzheim. L'ancien chancelier allemand Konrad Adenauer (1876-1967) achetait ses vins rouges dans certaines caves.

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