2021 Ahrweiler Spätburgunder VDP.Ortswein trocken "Caspar" - Alte Reben, Ahr, Allemagne

Parfum de noix, de tabac et d'épices boisées, légèrement chaud, de baies rouges et un peu noires, avec des notes florales et légèrement fongiques et terreuses. Fruit âpre, relativement ferme, avec des notes de noix, légèrement fumées et de tabac, un peu de cacao en arrière-plan, une certaine acidité et des tanins légèrement secs, un peu de persistance, des notes salées, semble un peu cassant dans l'ensemble au début, mais devient plus juteux avec l'aération, bonne à très bonne finale légèrement sèche, à nouveau avec une acidité mordante.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2027+. Ce que signifient nos notations