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Capriano del Colle DOC |
Description de Capriano del Colle DOC
Zone DOC pour les vins rouges et les vins blancs dans la région italienne de Lombardie. La zone comprend les zones de collines des municipalités de Capriano del Colle et Poncarale dans la province de Brescia. Le Bianco (également appelé Superiore et Frizzante) est pressé à partir de Trebbiano di Soave ou Trebbiano di Lugana = Verdicchio Bianco et/ou Trebbiano Toscano (max. 60%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 40%). Le Trebbiano (également appelé Frizzante) est produit à partir de Trebbiano di Soave ou de Trebbiano di Lugana et/ou de Trebbiano Toscano (jusqu'à 85%), ainsi que d'autres variétés autorisées (15% maximum). Le Rosso (également appelé Novello et Riserva) est un assemblage de Berzemino = Marzemino (jusqu'à 40%), Merlot (jusqu'à 20%), Sangiovese (jusqu'à 10%), ainsi que d'autres cépages autorisés (max. 10%). Le Marzemino pur est produit à partir de 100% de la variété. Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut indiquer Vigna suivi du nom du vignoble
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