2020 Saint-Émilion Grand Cru AOC Château Tour Baladoz, Bordeaux, France

Parfum austère, ferme et assez poli, légèrement lardé, de baies bleues et noires avec des nuances fumées, des arômes d'herbes âpres, un peu de tabac, des nuances florales ainsi que du poivre et du genièvre. Fruit mûr, dense, juteux, à peine développé, tanins présents et mûrs, un peu de mordant, légèrement chocolaté et à nouveau épicé, notes herbacées et légèrement tabacées, persistant, a de la force et une certaine profondeur, des notes mentholées, du sel en arrière-plan, très bonne finale tendue, juteuse et à nouveau éthérée et épicée avec du chocolat amer, un peu de paprika et du poivre noir. Doit vieillir.

À boire de préférence: 2026-2040+. Ce que signifient nos notations