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Domaine de l'Horizon

France Roussillon

Domaine viticole Vins
Nom: Domaine de l'Horizon
Region de production: Roussillon
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Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
Le domaine est situé dans la commune de Calce, dans le département des Pyrénées-Orientales, dans la région viticole française du Roussillon. Après des expériences pratiques en Afrique du Sud et en Fra...

Vins dégustés 43 Vins Voir tout

0.75 L
2020 Côtes Catalanes IGP Blanc
44.50 €
Note de la rédaction: Parfum discret, assez ferme et profond, avec des arômes de fruits jaunes clairs, de fines notes herb...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2021 Côtes Catalanes IGP "Mar i Muntanya"
19.00 €
Note de la rédaction: Parfum clair, jeune et bien structuré de baies noires et d'un peu de cerises avec des arômes frais d...
0.75 L
2019 Côtes Catalanes IGP "L'Esprit de l'Horizon", Rouge
23.00 €
Note de la rédaction: Parfum austère et raffiné de sureau et d'autres baies noires avec des notes de cerise, des tons flor...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2018 Côtes Catalanes IGP Rouge
44.50 €
Note de la rédaction: Parfum assez profond et ferme, poli, un peu cireux, de baies noires plutôt que rouges, avec des arôm...
0.75 L
2021 Côtes Catalanes IGP Rosé
46.50 €
Note de la rédaction: Nez frais, clair, délicatement levuré, avec des notes de baies blanches et rouges, d'amandes, une po...
0.75 L
2021 "Le Patriot"
25.50 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Kühle, helle, pflanzliche bis kräuterige Nase mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen und noch ein...

Le domaine est situé dans la commune de Calce, dans le département des Pyrénées-Orientales, dans la région viticole française du Roussillon. Après des expériences pratiques en Afrique du Sud et en France/Saint-Émilion au Château Canon-La-Gaffelière, des études d'œnologie à Geisenheim et le poste de maître de chai à la cave Manincor du Tyrol du Sud, la cave a été fondée en 2006 par Thomas Teibert, originaire d'Ulm (Allemagne), et la famille Christ.

Les vignobles couvrent 14 hectares de vignes sur des graviers calcaires à forte teneur en pierre, argile et oxyde de fer, au pied des Pyrénées, au-dessus de Perpignan. Les variétés de vin blanc Macabeo, Grenache Gris (Garnacha Roja) et Muscat Blanc sont cultivées, ainsi que les variétés de vin rouge Carignan Noir (Mazuelo), Grenache Noir (Garnacha Tinta) et Syrah. Certaines vignes sont très vieilles, en moyenne 70 ans et certaines ont même plus de 100 ans, et sont élevées sur pied dans le style traditionnel du gobelet, sans support. La culture est biodynamique selon les règles de l'association biologique BIODYVIN, certifiée depuis 2011.

Seuls les raisins mûrs et sains sont traités par une récolte manuelle sélective, y compris l'enlèvement des baies individuelles d'un raisin. Tous les vins sont fermentés spontanément. Selon le type de vin, la fermentation et le vieillissement ont lieu dans des cuves en acier, des cuves en béton ou des fûts en bois de différentes tailles (500, 600, 1200 et 2000 l). Les vins blancs sont stockés pendant une longue période sur la levure fine. Les raisins du vin rouge sont partiellement égrappés mais non foulés et subissent une fermentation en cuve. Le soufre est très peu utilisé. La gamme de produits comprend différents vins IGP. Les vins haut de gamme comprennent le vin blanc "Le Patriot" (Muscat Blanc, Macabeo) et le vin rouge "L'Esprit de l'Horizon" (Carignan Noir, Syrah). Jusqu'à 30 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.

Domaine de l'Horizon Région: France Roussillon
L'un des meilleurs producteurs du pays
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