2021 AOC Graubünden Chardonnay "Passion", Suisse germanophone-Graubünden, Suisse

Parfum de fruits jaunes, ferme et profond, un peu de tabac, de noix et de lard, avec des nuances rappelant les herbes médicinales, l'huile végétale et les artichauts. Frais et tendu en bouche, avec un soupçon de baies noires, un peu de tabac vert et de mélisse citronnée, une acidité vive, des tanins mûrs, une bonne substance et de la persistance, une minéralité intensément salée, également un peu de coquillage, des tons de bois de fût en arrière-plan, un soupçon de fumée éthérée, une bonne profondeur, une très bonne finale fine avec du mordant et de la pression. Incroyablement stimulant.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2032+. Ce que signifient nos notations