2022 AOC Graubünden Pinot Noir "Passion", Suisse germanophone-Graubünden, Suisse

Parfum légèrement noiseté, un peu chaud, de baies des bois mûres avec un peu de fumée, de sol forestier et de tabac. Fruit mûr, ferme, austère, un peu d'herbes résineuses, un soupçon de noisette et de cacahuète, fine morsure acide et tanins assez présents, accrocheurs et pourtant fins, persistant, a de la force et une certaine profondeur, concentré au palais, assez complexe, encore totalement inexploité, minéralité évidente, très bonne finale, ferme et austère.

À boire de préférence: Mitte 2025 bis 2034+. Ce que signifient nos notations