2022 AOC Graubünden Chardonnay "Unique", Suisse germanophone-Graubünden, Suisse

Nez frais, ferme et profond de fruits jaunes clairs avec des arômes légèrement fumés, herbacés et amandés, une pointe de légumes-racines très fins et des fleurs claires suggérées ainsi qu'une minéralité salée perceptible. Frais, dense et persistant en bouche, avec de délicates notes de noisette, de nobles arômes d'agrumes et un soupçon de fleurs des champs et d'herbes sauvages, une acidité fine et vive, des tanins friables et encore légèrement séchants, une énorme profondeur, une minéralité nettement salée et crayeuse, un soupçon d'huile végétale et d'artichaut, de la chaleur mais aussi des éléments rafraîchissants et frais, des notes de bois clair en arrière-plan, une longue finale fraîche, juteuse et à nouveau salée. Il se développe au fil des jours et doit vieillir.

À boire de préférence: 2025-2038+. Ce que signifient nos notations