Brut "Carte Noire - Privat", Baden, Allemagne

Parfum frais, violent, nettement végétal et fongique, avec des arômes fruités jaunes discrets et une pointe de fumée. Fruit doux avec des épices herbacées et végétales plutôt âpres, des notes de levure, de noix et des notes florales délicates, perlage moyennement fin, un peu de poigne, une certaine persistance, des notes de baies noires en arrière-plan, un soupçon de fumée, une bonne à très bonne finale un peu sucrée avec du mordant.

À boire de préférence: Bis 2023+. Ce que signifient nos notations