2019 Toscana IGT "Do ut des", Toscane, Italie

Parfum ferme et assez profond de baies noires mûres et d'un peu de griottes avec du paprika, des herbes méditerranéennes, un peu d'olives noires et de concentré de tomates ainsi que des notes de tabac et de cèdre en fût. Fruit noir mûr, dense et juteux, tanins présents mais friables et très mûrs, un peu de mordant acide, chaud, concentré et persistant en bouche, bonne profondeur, épices méditerranéennes et herbacées, un peu de chocolat amer, un soupçon de café ainsi que des notes de tabac et de cèdre, construction encore presque compacte, très bonne à longue finale chaude, juteuse et épicée avec de la poigne.

À boire de préférence: 2025-2038+. Ce que signifient nos notations