Chardonnay trocken "Blauer Stein", Württemberg, Allemagne

Nez frais, ferme, un peu fumé, de noix et végétal à éthéré-herbacé, de fruits jaunes avec une pointe d'artichaut et des tons boisés clairs. Fruit clair avec un fondant perceptible, un soupçon de baies noires et un peu de beurre de noix, une acidité vive, a un peu de poigne et de durabilité, des notes boisées nettes, épicées et légèrement vanillées, des tons salés, également un peu de coquillage, très bonne finale légèrement fendue et de nouveau sur la noix avec une certaine épice boisée.

À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations