2016 Barolo DOCG Brunate, Piémont, Italie

Parfum un peu couvert et développé, un peu cuiré, de baies plus rouges que noires, avec une pointe de poivre, de tabac et des traces animales. Fruit ferme, austère, presque froid, finement juteux, notes de noix, de tabac et très légèrement de cacao, tanins fins, assez tendus, mûrs, certaine acidité, tons herbacés et épicés, persistant, en arrière-plan salé, encore légèrement séchant, bonne profondeur, très bonne finale ferme, juteuse et minérale avec des nuances florales et éthérées-herbacées.

À boire de préférence: Mitte 2022 bis 2030+. Ce que signifient nos notations