2018 V.S.Q. Brut Nature Blanc de Blancs (Deg.: 05/23), Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Nez d'agrumes frais, nettement levuré et finement végétal, avec quelques fruits à pépins, des coquillages et des nuances florales. Fruit clair, austère, finement juteux, plutôt frais, assez ferme, tons de noix, de levure et de fumée, également des herbes et un soupçon de poivre au palais, persistant, mousse fine, a de la poigne, mais aussi une certaine onctuosité, une certaine profondeur, très bonne finale à nouveau ferme avec un jus austère animant et des notes végétales fraîches.

À boire de préférence: 2024+. Ce que signifient nos notations