2019 Barolo DOCG Cannubi, Piémont, Italie

Parfum ferme, délicatement sous-bois et tabac, finement épicé, de baies rouges plutôt que noires, avec des nuances florales séchées, un soupçon de viande séchée et des nuances florales, de noix et de goudron. De nouveau un fruit ferme et juteux avec des notes fumées, des arômes végétaux séchés, un peu de noisette et de goudron, des tanins présents mais fins, un peu de mordant, une bonne substance et de la persistance, une puissance contenue, en arrière-plan du sel, un peu d'herbes, des tomates mûres et sucrées, encore peu développées, une très bonne finale juteuse et âpre, minérale et finement végétale.

À boire de préférence: 2025-2035+. Ce que signifient nos notations