2022 Landwein Rosé "Salasso", Baden, Allemagne

Parfum de fruits à pépins et à noyau un peu ouvert, un peu végétal à herbacé, amandé et vaguement lardé, avec des nuances rappelant la poire Williams Christ, les légumes-racines et la fleur d'oranger. Fruit droit, plutôt élancé, avec des arômes de noix et de levure, une acidité vive, un peu de poigne, une certaine persistance, du sous-bois en arrière-plan, un soupçon de tabac et de lierre, une bonne finale qui ne semble plus qu'un peu cassante.

À boire de préférence: Bis 2024+. Ce que signifient nos notations