2021 Pinot Noir trocken, Württemberg, Allemagne

Parfum très légèrement noisette et végétal séché, voire floral, de baies rouges plutôt que noires, avec des tons de tonneau retenus et un peu de champignons secs. Fruit clair et juteux avec des tons boisés légèrement fumés et de noix, un peu de mordant, tanins jeunes et finement sableux, bonne persistance, certaine puissance, éléments chauds et froids, résine suggérée, tons minéraux en arrière-plan, un peu de cacao, bonne à très bonne finale austère qui sèche encore un peu.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2027+. Ce que signifient nos notations