2022 Cabernet Sauvignon trocken, Württemberg, Allemagne

Parfum âpre, un peu végétal séché et un peu charnu de baies noires avec des notes de poivron ainsi que des nuances florales et terreuses. Fruit relativement ferme, clair et juteux, un peu de mordant et des tanins jeunes, relativement bien polis, qui ne sèchent qu'un peu, des notes végétales séchées et un peu de paprika au palais, des épices boisées légèrement fumées, grillées et chocolatées amères, bonne substance et persistance, un peu de sel en arrière-plan, très bonne finale avec du jus sombre et des épices légèrement éthérées.

À boire de préférence: 2025-2032+. Ce que signifient nos notations