Brut Cuvée Rosé, Piémont, Italie

Nez âpre, un peu levuré, avec des arômes de baies rouges et un peu de noix du Brésil, ainsi qu'une pointe de genièvre et de légumes-racines. Fruit assez juteux et légèrement sucré avec des arômes de noix et d'épices, perlage relativement fin, un peu de candi au palais, baies noires en arrière-plan, à nouveau de la noix du Brésil, tanin contenu, bonne à très bonne finale relativement sucrée.

À boire de préférence: Bis 2024. Ce que signifient nos notations