2021 Nierstein Pettenthal Riesling Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum ferme, un peu séché, végétal à tabac, de fruits à noyau mûrs, pas seulement jaunes, et d'agrumes en partie confits, avec des tons floraux, délicatement jaunes et épicés, herbacés et vaguement crémeux. Fruit mûr, juteux, un peu sucré, fruits jaunes mais aussi fruits noirs à noyau, agrumes, arômes nettement éthérés et herbacés et aussi un peu de baies noires, acidité très fine et mûre et poignée, persistant au palais, bonne substance et une certaine profondeur, minéral en arrière-plan, à nouveau des notes crémeuses, une certaine profondeur, très délicatement caramélisé, un peu d'épices jaunes, un piquant fin rappelant le poivron, une très bonne finale juteuse et délicatement sucrée avec des épices sombres et âpres, un peu de tabac, de la fumée, de la levure sucrée et à nouveau des notes nettement minérales.

À boire de préférence: 2024-2034+. Ce que signifient nos notations