2021 Nierstein Riesling Reserve "O", Rhinehessen, Allemagne

Parfum ferme, âpre et assez profond, herbacé et végétal, très légèrement poivré, également un peu violent, avec des arômes discrets de fruits jaunes et un fond sombre, presque un peu de tabac. Fruit mûr, dense, juteux et fondant, notes délicatement fumées, herbes, à nouveau un peu de tabac et un soupçon de goudron, tanin friable, très fine acidité, persistant en bouche, bonne substance et profondeur, construction relativement compacte, genévrier et Earl Grey en arrière-plan, un peu de sel fumé, complexe, très bonne finale dense avec une certaine chaleur et beaucoup de minéralité en partie sombre.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2032+. Ce que signifient nos notations